Jualan Lele..

Bismillah,

Hari ini kami sortir lele lagi..Planning nya, setelah tahu jumlahnya baru kami tawarkan ke tetangga sekitar. Nah, strategi saya, nawarin dulu ke teman yg kapan hari pernah pesan dan ternyata zonk, hehehe.. Mungkin belum diridhoi oleh Allah.

Berawal dari kegagalan kemarin, akhirnya kami diskusi enaknya diapain si lele ini kalau gak ada yg minat. Ketemulah beberapa solusi, tapi yang jelas, saya yakin lele ini akan ketemu pemiliknya.

Saya pun mulai bertanya, ada yg mau, ada yg menolak dan ada yg salah paham, wkwkwk. Dari sini saya pun sadar, komunikasi saya kurang tepat. Harusnya disampaikan kalau saya sedang menjual lele (poin 1).

Setelah ada yg berminat, mulailah paksu sortir lele. Paksu menyisihkan lele yg bobotnya lebih dari 100 gram, inilah yg akan dijual. Tidak mahal, hanya 25 ribu per kilo, sebenarnya tidak sebanding dengan pakannya, tapi kami kembali pada niat kami. Ingin memberi manfaat untuk sekitar (poin 2).

Mulailah proses menyiangi, sampai akhirnya saya sadar, saya ada jadwal webinar Menanam dan Berkebun yg diadakan oleh EcodeenID. Aaah..Saya salah lihat jam, jam sudah menunjukkan jam 9 pagi dan saya masih berkutat dengan menyiangi lele (poin 3).

Pesanan pun mulai bertambah, alhamdulillah 4 kg lele selesai juga disiangi sambil menyimak webinar (Ampuni hamba ya Allah..). Belum lagi beberapa interupsi dari trio maha yg membuat pagi ini berasa nano-nano, huhuhu..

Singkat cerita, paksu yg sudah selesai sortir, membawa pulang 13 ekor lele. Nah, ada tantangan lagi, tetiba tetangga depan rumah bilang mau beli lele. Pikir saya, ya udah lepas aja..Namun, akhirnya niat pula yg menggugurkannya. yeah, niat kami pelihara lele adalah untuk mencukupi kebutuhan protein keluarga, jadi kurang fair rasanya kalau lele yg sudah dinantikan untuk menu berbuka, pindah ke piring orang lain (poin 4). Akhirnya saya pun menyampaikan permohonn maaf pada beliau.

Dan tarraaa..Jadilah mangut lele favorit keluarga..

Mangut lele ini dibuat dengan cara kilat. Cukup sepuluh menit sudah terhidang. Tsaaaah..Sambil kibas wajan, wkwkwk..

Jadi, karena siangnya si adik minta buka, akhirnya digorenglah di lele yg sudah dibumbu bawang putih, kunyit, jahe dan garam (baru ingat saya tadi lupa kasih ketumbar), tapi enak kok kata adik, hehe..

Nah, kemangi, belimbing sayur dan rempah yg lain sudah siap, jadilah cepat..

Saya menggunakan pure bawang merah dan bawang putih yang diajarkan Mbak Dewi Lestari owner nya Bumbu Bude. Stok kemiri parut juga sangat membantu..Sisanya tinggal goreng atau bakar kencur, kunyit bisa ditambah atau di skip.

Nah, jadi begini caranya, siapkan wajan, masukkan pure bamer, pure baput, kemiri, kencur kunyit kira2 seruas jari yg sudah dibakar (dihaluskan dulu) dan rempah (serai, daun jeruk, lengkuas), ketumbar bubuk, lalu tambah air secukupnya, didihkan. Tambahkan santan, aduk-aduk, setelah mendidih masukkan lele. Menjelang diangkat masukkan kemangi dan belimbing sayur yg sudah dipotong-potong. Tes rasa. Ini tuh udah uenaak banget, padahal tidak pakai msg. (Saya buatnya pas adzan maghrib teng..gegara diajak ikut ngabuburit ngukur jalan dulu sama paksu, hehehe)

Alhamdulillah, hari ini ada beberapa hal yg saya pelajari:

Poin 1: Gunakan bahasa yg tepat, biar tidak ambigu. Contoh, Hai Mbak Sumi, saya lagi jual lele sekilo 25 rb, mau beli gak?

Poin 2: Mungkin ada yg meremehkan usahamu, tapi fokus aja sama niatmu. Niat awal kami pelihara lele, mencukupi kebutuhan protein keluarga dan memberi manfaat pada sekitar. 

Poin 3: Pastikan melihat jadwal dengan benar, catat kalau perlu. Usahakan anak-anak aman (kasih mainan atau siapkan makanan biar gak rungsing), kalau masih rungsing juga, ya kegiatan yg lain ngalah dulu. Kan tugas utamanya ngasuh anak, hehe..

Poin 4: Mirip poin 2 sih, plus semua itu sudah ditakdirkan sama Allah. Allah takdirkan lele itu untuk lauk orang rumah, ya pasti jadi milik mereka. Jangan gengsi untuk jujur.

Baiklah, sekian catatan saya hari ini. Mulai nulis lagi lumayan ternyata, hehehe.. Btw, ternyata jualan itu seru..Rezeki itu tidak akan tertukar, ketakutan gak laku itu yang buat gak bisa maju, percaya saja Allah pasti bantu.. (Saya sedang menasihati diri saya sendiri).